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Buenas, promisers y clippers: lo que se viene en La Promesa y una noticia que lo cambia todo

Arrancamos este spoiler con una energía especial, porque la emoción está a flor de piel. El 12 de diciembre quedará marcado como un día inolvidable: se ha hecho pública la resolución del ICAA, el Instituto de Cinematografía y de las Artes Audiovisuales de España, y entre los cientos de proyectos seleccionados aparece uno muy especial. De casi trescientos guiones presentados, uno ha sido elegido, y eso supone una alegría inmensa, difícil de describir con palabras. Es la confirmación de que el trabajo, la constancia y la pasión dan frutos, y que comienza una nueva etapa llena de ilusión, escritura y mucho esfuerzo creativo. Poco a poco se irán conociendo más detalles de este proceso, pero la felicidad ya es absoluta.

Volviendo al universo de La Promesa, el capítulo más reciente ha dejado sensaciones muy intensas, especialmente en todo lo relacionado con la trama de la cocina y los preparativos de la boda. No tanto por el enlace en sí entre Ángela y Lorenzo, que sigue generando rechazo, sino por todo lo que se está moviendo alrededor: la organización, las decisiones y los intereses ocultos que empiezan a salir a la luz. Todo esto ocurre mientras planea una gran incógnita: ¿qué hará finalmente Lorenzo tras la generosa —y sospechosa— propuesta que le ha hecho Manuel?

Uno de los detalles que no ha pasado desapercibido es la intención de Lorenzo de contratar a un cocinero de enorme prestigio para diseñar el menú de la boda. Una decisión que no ha sentado nada bien ni a Simona ni, sobre todo, a Curro. El nombre elegido no es casual: Melquiades Brizuela. Y aquí la serie vuelve a hacer algo brillante, mezclando ficción con historia real.

Melquiades Brizuela existió de verdad. Nacido en Valladolid en 1868, fue uno de los cocineros más importantes de su época, además de escritor gastronómico. En el momento en que transcurre La Promesa, su vida está llegando a su fin, ya que fallecerá en 1919. Sirvió a la Casa Real, trabajó en hoteles de lujo en Francia, pasó por París y cocinó para grandes personalidades de la época. Incluso participó como voluntario en la guerra de Cuba de 1898, donde ejerció como cocinero en el vapor Antonio López.

Tras su regreso a España, su carrera despegó definitivamente. Fundó asociaciones profesionales, impulsó la dignificación del oficio y en 1912 dirigió un banquete histórico en Ferrol con presencia de la familia real, durante la botadura del acorazado España. Además, escribió recetarios fundamentales como Sartén y Pluma o La cocina marítima, obras que se tradujeron a numerosos idiomas, algo impensable para la época. En 1917 elaboró incluso un mapa gastronómico de España con los platos más representativos de cada región, un auténtico hito cultural.

Que La Promesa mencione a una figura así demuestra el cuidado que pone la serie en enlazar sus tramas con personajes y acontecimientos históricos reales. Sería fascinante que López pudiera entrar en contacto con alguien como Brizuela y que este reconociera su talento, abriéndole las puertas a un futuro como gran chef. Quizá no llegue a aparecer físicamente en la serie y todo quede en una relación por carta, pero aun así la posibilidad ilusiona. Más aún teniendo en cuenta los grandes planes que Leocadia parece tener para el palacio, donde un chef de prestigio no desentonaría en absoluto.

Mientras tanto, la trama de Madame Cocot sigue sin cerrarse del todo. López ha dejado claro que no quiere limosna, quiere justicia. Las recetas son suyas, su trabajo ha sido utilizado para crear un personaje que ahora otros explotan. Santos sigue siendo el gran señalado, y la tensión va en aumento. Curro, cada vez más irascible, está al límite, y no sería extraño que esta situación termine provocando un conflicto serio, incluso peligroso.

A todo esto se suma la actitud de Teresa, que parece haberse dejado llevar por el poder desde que ocupa el puesto de ama de llaves. El cargo parece pesarle más de la cuenta y su comportamiento empieza a generar malestar. Y como telón de fondo, Alonso sigue ausente. El marqués se ha marchado de viaje y todavía no ha regresado, dejando muchas preguntas en el aire. ¿Dónde ha estado? ¿Qué traerá consigo cuando vuelva?

Uno de los momentos más impactant